在熊本的午餐與晚餐，非常的隨興，真的是當天看到什麼吃什麼。勝烈亭豬排、桂花拉麵、黑亭拉麵等部落客推薦的食物，對當天的我來說興致不高。中午在SUNROAD 新市街為了藥妝店探路的同時，剛好看到「大國藥妝」隔壁的「焼鳥えびす丸」高朋滿座，裡面用餐的都是上班族大叔，門口可以看到廚房的作業，一整個烤架上的雞肉燒烤滋滋作響，非常引人食慾，不過正中午用餐時間根本沒有空位，所以我先去藥妝店逛逛，直到一點多才吃午餐。事後證實，上班族大叔們的選擇，很少會是地雷，哈！(屢試不爽)
一點多的焼鳥えびす丸只剩兩三桌客人，當然不會有圖片跟英文版的菜單，這間店也沒有看過部落客推薦，想當然爾不是專做觀光客的生意。進門前看到門口推薦的日文招牌是寫燒鳥丼490円，價格非常親民，所以我也就點了燒鳥丼。日文的燒鳥 = 烤雞，給不知道的朋友了解一下。
這間店的菜色蠻多元的，主打雞肉，其他桌的大叔都是點很多串燒配啤酒，晚上到這邊吃飯應該也不錯。不過缺點是這間店沒有禁菸，中午經過充滿上班族大叔的店內可是煙霧瀰漫，我到的當下也有是有一桌客人在抽菸，好險離我比較遠，所以我聞到的空氣是廚房炭燒味大於菸味。完全無法接受菸味的朋友請Pass這間。
服務人員很親切，發現我不會日文，用肢體動作比畫與我確認點餐內容，之後送上冰水，不是一杯，而是直接拿一整壺冰水放我旁邊，哈！
餐點很迅速就上桌，一碗燒鳥丼(烤雞販)搭配一碗湯。雞肉鮮嫩無比，入口咀嚼還咬得出肉汁，微甜的燒烤醬汁非常下飯，不會過鹹，每一口飯多少都沾附著醬汁，單吃飯也好吃。
桌上有各式調味料，個人推薦雞肉可搭配柚子醬，清爽又有果香味。隨丼飯附的小碗湯品是雞骨高湯，好好喝，如果可以續碗就更好了，哈！
推薦到上下通玩樂的朋友來這邊吃好吃的燒烤。
《焼鳥えびす丸》
營業時間：18:00～23:30(L.O.23:00)
地址：熊本県熊本市中央区新市街 6-19 リッチモンドホテル横
位置：熊本SUNROAD 新市街內，辛島町站步行三分鐘。
晚上回到上下通正式大採購，大包小包的我走在商店街，偶然看到「餃子の王將」，這是日本大型的餃子連鎖店，之前在其他地方也看過但沒有吃過，這也是許多上班族大叔會到的店，哈！熊本用餐走大叔路線。
菜單有中文，所以很好辨識，有圖片也有清楚標價。我選了「天津飯套餐」820円。
餐點是一份天津飯+小份餃子+一塊炸雞+一碗紫菜湯。天津飯勾芡的醬汁非常甜(已經不是偏甜可形容)，程度讓我難以下嚥，認識我的朋友都知道我是「食物難吃也不浪費要吃完」的人，但我當天真的留下了1/3盤的天津飯。老天！請原諒我！
好險，餃子の王將主打的餃子是好吃的，皮酥脆，內有湯汁，口味很適合台灣人。愛吃辣的朋友，沾附辣油更美味，下次有機會再訪餃子の王將，我一定只點餃子，哈！看著隔壁大叔點了超大份餃子沾辣油吃，好羨慕。還是有人要推薦餃子の王將其他料理讓我參考嗎？(笑)
《餃子の王將》下通店
營業時間：星期一～六 10:00～隔天早上8：00（L.O. 7:30）星期日10:00～翌朝5：00（L.O. 4：30）
地址：〒860-0807 熊本市中央区下通1-11-12 下通田尻ビル1F
網站(日文)：http://www.ohsho.co.jp/
位置：熊本下通商業街內
晚餐後走回辛島町站搭市電返回JR熊本車站。市電不愧是熊本市民的主要交通工具，晚間的市電，幾乎每一台車都是滿到要擠上車的狀態，要搭到熊本車站前還好，大站都很多人下車，可是中間小站要下車的人，真的是要早早移動到前門，否則等到站再往前根本擠不出去。
親眼看到一對台灣情侶當下吵起來，某一站小站要下車，可是擠不出去，男生要女生從後門下車，女生不肯，最後錯過站，男生就在車上罵女生，內容大概就是「都是你害的……」，次一站，還是擠不下車，男生就拉住女生後背包直接從後門下，男生可能覺得自己拿一日券沒差，結果丟臉的是司機大叔直接開放送大廣播喊住他們兩個，他們聽不懂日文繼續走，最後是懂日文的台灣人喊住他們，他們才返回到前門拿一日券給司機看。全車人都在看，我覺得有點丟臉，畢竟同樣身為台灣人。所以，尖峰時段搭乘熊本市電的朋友要注意喔！如果是在小站下車，上車後請先往前移動到前門位置。
從熊本返回福岡，因為不確定自己會在熊本待到多晚，所以沒有事先劃新幹線的位置，根據日本通的姊姊解釋，因為新幹線屬於高價的交通工具，很少會有全車無座位的情況，除非是某一個地方剛好有活動之類的，所以我是當天到熊本車站才劃位。最後搭乘19:26 熊本出發的[新幹線]さくら572号，20:06 到博多 (38分 / 4610円)，JR PASS可用。當天(平日晚間)新幹線大概不到三成的乘客，算是蠻空的，給同樣想當天劃位的朋友參考。
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