Carol 玩樂無國界

又到了跟阿爆同學的餐會，說的很盛重，但就是兩個女人的聊天會。這種冷冷的冬天，想當然爾會登上選擇名單的就是火鍋店，這次相約酸菜白肉鍋老店「圍爐」，是阿爆推薦的好吃餐廳。

位在忠孝敦化站3號明曜百貨出口不遠出的小巷弄內，外表一點都看不出來是名店，但火紅的程度連非凡新聞台要來採訪也被拒絕。訂了中午11點半，提早於11點到，發現店內員工還在午餐時間，又到附近的小店繞繞。終於等到用餐時間，一進入店內就發現有一桌日本客人在點餐，很明顯是靠旅遊書找到的，看來這間店很值得期待。

聽聞這間店價位不低，如果晚餐單點價格要吃到飽應該一個人要八百UP是基本的，但店家體恤小老百姓也有吃美食的權力，所以推出了午餐優惠套餐，345元的套餐(按人頭蒜)內容，毎人可點一份肉類(白肉/羊肉/牛肉). 另有鱈魚丸、凍豆腐、酸菜、青菜、燒餅、蒸捲(三人以上才有)跟甜點，豐富的內容，可以吃得飽的。

重頭戲是這間店的湯底，材料非常豐富，內含酸菜、凍豆腐、白肉、螃蟹、鮮蚵、香菇、蝦米等，小小的鍋子總有撈不完的食材。圍爐的酸菜其實一點都不酸，甚至久煮到最後都沒有很膩口的酸味，反而有種高湯的鮮甜。

圍爐的白肉真的值得一推，油花分布的均勻，半肥半瘦的白肉輕輕一涮就熟透了，酸菜白肉鍋之所以沒有改為紅肉鍋，就是因為他跟白肉很搭，我跟爆同學都無法理解涮紅肉的人。

爆同學另外大推燒餅夾酸菜炒肉絲，另外點了盤酸菜炒肉絲，服務人員很貼心的幫我們夾好，我只能說圍爐的燒餅真的很不賴，一點都不油膩，又有層層酥脆的口感，搭配酸菜炒肉絲，鹹香中帶有微微的酸，肉汁潤了燒餅的乾，絕配。

一餐吃下來一千二有找，但是好滿足好舒服，雖然服務人員(阿姨級)都臉臭臭的，但好吃的東西還是很吸引人啊~

《圍爐酸菜白肉鍋》

電　　話：02-2752-9439
店　　址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號