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      吃在麗江古城,除了臘排骨鍋、雞豆涼粉與包漿豆腐是事前決定嘗試的小吃,其餘都是臨時起意隨機挑選店家。大家將就點看,至於你們出發後能吃到些什麼,口味合不合適,就不在本人控管範圍內,本人推薦,一概不負責,哈哈哈!(遁逃~~~^^)

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             白沙古鎮名品小吃「雞豆涼粉」,外觀不太討喜,黑嘛嘛的模樣讓爸爸第一眼非常嫌棄,拗不過本人我的堅持,媽媽本著女兒要吃就陪一下,投票表決二比一,爸爸被迫一起進入店內。如前文所述,白沙古鎮賣雞豆涼粉的小攤很多,沒什麼名店不名店的,我就是找一間有室內座位且衛生看起來尚可的店家。有的小攤鍋具非常接近地面,眼看黃沙灰塵飛進鍋內,實在是提不起勇氣帶爸媽嘗試。

              雞豆涼粉是麗江特色小吃,主要材料雞豆也是麗江特產,雞豆又名「雞豌豆」,富含黑色素,因此用雞豆做成的涼粉、豆漿都會略呈現出灰黑色。雞豆涼粉口味眾多,不同店家不同地域風味略有差異。主要烹調方式有涼拌與油煎兩種,都是10/份。

               怕爸媽不捧場,自己需要吃完一份,所以先點了看起來比較清涼爽口的涼拌口味。雞豆涼粉塊直接切成食指寬的薄片狀,澆上酸醋、醬油等調製的醬料,點綴韭菜、紅辣椒、花椒等辛香料,上桌的扮相看起來很不錯,至少比在攤位上看起來可口多了。攪拌均勻後,入口的滋味非常類似在台灣的雲南小吃店也會賣的涼拌豌豆粉。事後查證,原來雞豆也算是碗豆的一種,難怪難怪!夏天吃上這麼一碗雞豆涼粉,暑氣全消,咀嚼口感柔嫩中帶點涼糕口感,酸香辣集一口中,棒極了。

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              原本點了不辣的雞豆涼粉,老闆娘堅持要一點辣比較好吃,問我們他可不可以放一些些辣椒,料理人的堅持當然要同意。本人我吃大辣,但爸爸被第一天的雲南式辣味嚇到,媽媽耐辣度不高,沒想到這一碗吃得大家都很滿意。原本不打算吃的爸爸在我跟媽媽品嘗後勸進,吃了一小塊,覺得味道不錯又多吃了幾口。我在一旁叨叨念說:還有另一種油煎口味,不知道吃起來什麼感覺。爸爸就接著說再點一盤吧!詭計得逞,YA!對固執的爸爸來說,要扭轉他的決定就是用事實改變他。行程中,很多時候都是媽媽願意挑戰不同的口味,爸爸在一旁觀望後稍稍嘗試再決定是否+1,有夠固執的。

雲南麗江《白沙古鎮》雞豆涼粉3.jpg 

             油煎涼粉,是將原本的涼粉塊切成約三指寬的片狀(比涼拌大塊),放入鐵板中煎,油的分量不少,算是半煎炸的一種。將涼粉雙面炸的略焦黃,與涼拌一樣淋上相同的醬汁與配料。煎得焦香的涼粉,外脆內嫩,外皮有種吃鍋巴的感覺,喀茲喀茲脆,煎過的外皮更加吸附醬汁,吃起來更美味。第二碗老闆娘問說可以再更辣一些嗎?第一碗的辣度可接受,所以第二碗直接請老闆娘再辣些,一樣迅速地上桌後被我們一家三口秒殺。爸媽覺得油煎的比較好吃,我覺得當天天氣熱,涼拌吃起來比較爽,但兩者口感不同,真心推薦各位都點來嘗試看看。

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              束河古鎮名品小吃首推「包漿豆腐」。雲南十八怪「豆腐包著豆漿賣」,名稱中的包漿,不是指豆腐裡真的包著豆漿的意思,而是指豆腐內餡柔嫩程度像是包著豆漿一般。這道小吃緣起於雲南建水,束河的包漿豆腐爆紅於「舌尖上的中國」節目播出後。到大陸旅遊,不得不提「舌尖上的中國」這個節目,凡舉這節目介紹過的各地美食,都會在節目播出後迅速爆紅,淘寶天貓等網購平台都是搶手貨,舉例來說,節目介紹前只在地方上與少數老饕口中知名的雲南大理「諾鄧火腿」,節目播出後便供不應求。

              大理喜州古鎮的破酥粑粑與麗江束河古鎮的包漿豆腐也是如此,雖然節目播出前就有一定的名氣,但節目播出後更是遊客必吃小吃。店家門口都會掛上一個小宣傳牌,宣傳文中絕對會出現「舌尖上的中國」字樣,彷彿有這幾個字的加持就能讓生意更好。在台灣看過這節目的爸爸,剛到大理麗江時,也對這幾個字充滿嚮往,我跟爸爸說掛著節目介紹不代表店家就是節目錄製的那一間店,後來提醒爸爸看看販售相同小吃但不同的店家都掛有節目介紹字樣,爸爸才收斂些。否則掛了舌尖上的中國招牌就要吃,那可要多大的肚量,照三餐吃都不一定吃得完所有店家,哈哈哈!

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             這次選擇束河古鎮的包漿豆腐攤,是離開九鼎龍潭後隨意找的店家。小攤車是在一間酒吧門口,下午時間店內沒有客人,原本打算買了邊走邊吃,小攤的阿姨說可以在店內吃,包漿豆腐一份 10元,一份至少有十小片或不只。阿姨說座位旁茶几上的茶水可以免費使用,但酒吧內部裝況太過於舒適,覺得三人共吃一份很不好意思,就沒敢真的去裝茶,阿姨端豆腐上桌,看我們沒有裝茶水,直說這是免費的不用錢,煮了就是給客人喝,連忙幫我們三人一人倒一杯,真是太客氣了。

                在鐵板上乾煎的豆腐,表皮略帶焦黃,煎的同時在豆腐上灑上辣椒、花椒、茴香籽等調味過的佐料粉,裝盤後加入青蔥、碎花生、芝麻增加口感香氣。包漿豆腐,名符其實,剛煎好的豆腐非常柔嫩,用店家附上的竹籤根本無法順利食用,最後是用兩支竹籤當筷子或是兩支竹籤平衡叉入豆腐中,才能小心翼翼的夾起入口。入口後的豆腐會瞬間爆漿,豆腐內餡說是豆漿就誇張了,但真的有突然口中爆開豆花的感覺,滑口爽嫩,滿口濃郁的豆香味。因為第一份有囑咐阿姨不要放太辣,原本也是要點不辣,阿姨跟雞豆涼粉的阿姨一樣,直推薦要一點辣比較香,所以請他做了小辣的程度。

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              第一份瞬間完食,爸爸自己喊聲再來一份,哈哈哈!店內沒有其他客人,阿姨開始與我們閒聊,我們在店內躲太陽躲了不短時間,免費茶水也喝了兩三杯。之後經過其他店家,發現不少店家的調料(辣椒花椒粉)撒的非常滿,回想我們吃的那兩份豆腐,阿姨下手真的輕很多。但因為包漿豆腐的內餡真的「很豆花」如果調料太多可能會蓋掉豆香味,大家依據自己口味點餐吧!但包漿豆腐這道小吃,也是真心推薦。

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      以上兩種特色小吃是個人覺得值得推薦給到麗江旅遊的朋友們,這趟旅行多是吃這類的小吃小點,合菜吃的相對少。結束虎跳峽之後的午餐合菜,是包車師傅推薦的餐館。與之前介紹的一樣,白飯與碗筷是算人頭的,點了白飯2/人,碗筷餐具1 /副,白飯會依據分量用大碗公裝上桌,觀察後發現,其實沒有真的算碗數,是直接給你適量的一桶,不夠可以要求再多裝,是一種2元白飯吃到飽的概念。

                與之前說的昆明大理餐館相同,需要自己到放置食材的冷藏櫃前決定點菜與料理方式。比起第一次在昆明有點不知所措的狀態,已經稍稍駕輕就熟,不過虎跳峽這間餐館生意太好,老闆態度很好但是需要點餐的人大排隊,無法一一介紹菜色,我們先點了基本款的清炒菠菜15元,瞄到廚方剛起鍋的雜菜炒肉絲,目測很美味,這次學乖了,先問了價錢,38元一盤,馬上+1,主菜選了雞肉料理,土豆悶雞60元。這次沒有點湯,但三道菜還是讓我們一家三口吃得太飽,原本計畫是跟包車師傅一起吃,結果師傅遇到自己的朋友,所以跟朋友一桌吃。無意外的,每一道菜都是非常下飯,菠菜油亮爽口,雜菜肉絲鹹香下飯,土豆悶雞的馬鈴薯也非常糯口鬆香,雞肉持續的無法戰勝台灣,小雞的肉真的太少了,哈哈哈!

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                中國式燒烤,也是到大陸旅遊可以試試的美味。在中國蠻常會看到某一條街晚上會群聚起燒烤一條街的模式,一條街上少則五六攤,多則十幾二十攤都有,主要是晚間三五好友聚餐吃消夜喝酒的好地方。我們選了一間靠近古城南門的一條街,整條街約莫有六七間燒烤店,挑了一間感覺起來相對乾淨的燒烤店,店內兼賣東北餃子與麵食。因為是晚餐,主食選了水餃12/一份10顆,剛起鍋的水餃顆顆飽滿晶亮,如果吃不慣大陸食物的朋友,可以選擇東北餃子館,一般來說味道都挺不錯,適合台灣人。

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        燒烤價位對應城市物價有所起伏,這次麗江南門的燒烤價位是烤魚35(一整隻吳郭魚)、豬肉串3元、羊肉串4元、排骨串6元、雞翅12(有三節)、茄子10元、韭菜2元、雪花啤酒8元。麗江有名的納西烤魚,特色就是烤魚上鋪了滿滿的辛香料,有豆豉、辣椒、花椒、花生、蔥、薑、蒜等佐料,再將魚肉烤得皮脆肉嫩。我也不是很確定這次吃到的是不是納西烤魚,魚身上的確鋪滿了辛香料調製的佐料,調味沒什麼大問題,稱得上是好吃。但,當天晚間麗江下起一陣滂沱大雨,我們搶在雨勢稍小的空檔奔跑到燒烤街,選好這間店點好餐坐定後,店外雨勢忽然又變大,店家遮雨棚布都快被承接的雨水量給壓垮,風勢又大,老闆與老闆娘手忙腳亂地連忙將原本靠近店門口通風處的烤爐移往店內,最終,因為雨勢風勢導致火侯時大時小,上桌的烤魚靠近內臟的部位沒有熟,因為回烤爐兩次都沒有辦法烤熟,我們整個放棄,最終還有1/3沒有吃完。其實老闆覺得已經熟了,但目測的我們加上用筷子按壓還是覺得魚肉無法分離,出門在外怕吃壞肚子,所以就PASS,但明明吃完2/3了,哈哈哈!但烤魚的調料味道還是值得推薦與稱讚,是在台灣熱炒攤也能得到好評的口味喔!

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       其餘肉串走的是孜然調味,稍嫌乾柴不夠多汁,但考量天氣與老闆的狀態,算了。韭菜與茄子是本人我看了N集旅遊節目的期待重點,台灣燒烤攤比較少會看到這兩樣食材,韭菜是被串起來賣的,茄子則是剖半燒烤後,刷上與烤魚一樣滿滿辛香料的佐料再上桌,本人不愛韭菜,對於烤的脆口但濃濃韭菜味的烤韭菜只吃了一片葉子,我想像中的烤韭菜是烤得軟爛熟透的韭菜,最後韭菜被爸爸秒殺,說很好吃。燒烤晚餐,讓本人一吃上癮的就是烤茄子,大陸的茄子個頭比台灣大得多,剖開後跟盤子差不多大的茄子,內裡被烤的軟爛綿密,類似台灣燉茄子的綿柔度,刷上嗆辣夠味的佐料,超級無敵好吃!!!茄子皮被烤的焦黑,不能直接吃,要吃茄子肉要用刮的,將內層茄子肉刮下與佐料拌勻,是這餐吃的最值得的一道。搭配當地的雪花啤酒,入口清爽不苦,連平常不喝酒的媽媽都覺得尚可入口,哈!

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Carol小故事:當天在這間店,隔壁桌是一對打扮時髦、年約20上下的情侶,比我們稍稍晚到,女生點了一碗麵,男生 點了米線、水餃、烤肉拌飯,女生直說這樣吃不完,男生說沒事沒事(這兩字很常在大陸聽到)。點的餐點上桌,我跟爸媽看到那份量,覺得這對情侶如果真的吃完也算厲害了。結果,當然不可能吃得完,這對情侶結帳後離開,水餃大概只吃兩三顆,所有麵食剩下至少8成,中途還點了啤酒喝了半瓶。結帳時老闆有問情侶要不要打包帶走,情侶直說不用,店員來清潔桌面,也是忍不住搖搖頭,將這些用過的餐點倒入廚餘桶內。決不浪費食物的我們一家人,頻頻感嘆現在大陸生活富裕後的浪費行為真是太不可取。無論台灣大陸,少子化後,爸媽通常都盡可能給予孩子富足的生活,不懂得珍惜糧食的重要,想把這兩個小孩送去參加飢餓三十的活動。

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       麗江的早餐,基本款其實跟昆明與大理相差不大,主要街邊都會賣豆漿、小籠包、油條、米線等。調味就因店而異,多是台灣人能接受的口味,唯一遇到地雷的是最後一天要從客棧到機場,太早出發,在路上臨時找一間早餐店買了小籠包,一份7元,那是一個「打死賣鹽」程度的包子,已經不是吞下喝水就可以解決的鹹,也是這趟雲南行程被我們一家三口一致票選為最難吃的食物第一名,針對的是那間店的小籠包,不是針對小籠包喔!大理古城內的小籠包口味還可以。

               而被我們票選最好吃的早餐是「粑粑」。俗話說「能夠將一塊油鍋裡的粑粑炸出風花雪月來,恐怕也只有麗江了!」粑粑是中國南方長江流域,特別是西南三省以及兩湖、廣西等地的一種食品總稱,多是指用搗碎的糯米或其他糧食做成的餅狀或者團狀食品,按原料不同有糯米、小麥、玉米等。一些南方少數民族,如苗族、納西族、土家族也將此類食品稱之為粑粑。各地各有不同的原料與製作特色,而納西族風味小吃「麗江粑粑」主要原料是小麥麵粉,加上火腿、豬油、糖等佐料,將其調勻,揉製成層,做成大約盤子大小、厚約寸餘的圓餅,再以平底鍋油炸而成。

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              從昆明到大理、麗江都能看到販售粑粑的小攤,但爸媽對於看起來油膩的粑粑敬而遠之,直到旅程前一天的早餐,在公交車站附近發現一攤生意很好的餐車,沒有任何招牌與說明,好奇心使然的靠近一看,發現每位顧客手上拿著的很像是我們在昆明吃過的土家族燒餅,問了攤車老闆,才知道這就是赫赫有名的麗江粑粑。不是在古城或其他地方看到油炸後放很久的模樣,雖然這攤車的麗江粑粑也是早已煎好的,但點餐後會重新放入油鍋中再次煎炸,賣像相對好也比較乾淨。問了價錢,麗江粑粑3元,加蛋4元,人手一杯的豆漿2元。

              我們等趕公交車的學生與上班族走了一批之後才點。豆漿是從一個超懷舊的大水壺中倒出,老闆自豪的說是自己每天清晨現磨現煮的,數量有限。不得不誇獎一下這是我們這趟雲南行喝到最濃郁豆香的豆漿,只是水壺保溫效果太好,剛倒出來的豆漿超級無敵燙口,吹了老半天才能慢慢入口,大家請小心。

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               煎鍋有點像是台灣早期的大型壓力鍋,將粑粑放入鍋中文火加熱,油頗多,算是半煎炸的模式,原本擔心起鍋的粑粑會非常油,但卻出乎意料之外的鬆香扎實,一點都沒有過分的油味,只有麵粉與油融合的麵香。與昆明吃的土家族燒餅不同,麗江粑粑沒有太多配料上的選擇,只有加蛋跟不加蛋,個人覺得加蛋後更香,類似台灣燒餅加蛋加油條的滋味,爸媽讚不絕口。重口味的朋友也有各種醬油辣椒水可以加入,我們只有略略的刷上一層醬料而已,當地人大概是我們的十倍份量,哈!據說麗江粑粑有各種不同的風味與做法,我們遇到的這攤車口味很合,但也不能保證攤攤都這麼好吃,大家可以帶著挑戰的心,選擇一攤麗江粑粑嘗試。

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      古城南門附近有一攤賣「破酥包」的早餐店,我們是被絡繹不絕的顧客給吸引過去,印象中口味有七八種之多,選了基本款肉包(1.5)與豆沙包(1)。破酥包也是雲南特色小吃,在台灣部分的滇緬小吃點也能吃到的好味道。主要是用充分發酵的低筋麵團兌上豬油,製作成層層分明的破酥包的外皮,包上不同口味的內餡。台灣看到的內餡多是甜的口味,麗江這邊看到有葷、素、鹹、甜多樣。蒸包子用的是大火,小攤前堆疊著高高的蒸籠,滿滿的蒸氣讓整間小店仙氣瀰漫,哈!

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      剛出籠的破酥包,收口處會微微的張開,隱約可見餡料。肉包的肉汁佈滿在包子的底層,以近乎浸濕外皮的濕潤度起鍋。可能是雲南道地的調味料沒有那麼適合台灣人,這趟雲南行吃到的小籠包、肉包、破酥包的肉餡都有股特別的味道,不難吃,但就是與台灣的不同,個人推測應該是醬油老抽之類的味道。讓我讚不絕口的是豆沙包,無論是豆沙的甜度與濕潤度都是令人回味無窮,如果不是為了趕公交車,我會折返回去再買幾個,哈!

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      雲南另一種早餐選擇就是麵食,客棧路口的土雞米線是微涼的早晨的早餐好選擇,10元一碗,大理古城也是這價格。類似台灣的雞湯麵,湯頭是用瘦弱版烏骨雞熬製,說是瘦弱版是因為雞腿的大小不知道有沒有一顆台灣普通雞蛋那麼大,整隻雞都被剁成大約拇指頭大小的塊狀之後丟入鍋中熬煮,我們才恍然大悟,說好的土雞米線為什麼上桌看到的是幾塊碎肉,原來一開始熬湯時就已經被切成非常小塊,熬煮後只剩碎肉,哈哈哈!

      整體來說土雞米線很合台灣人的口味,也可以將米線改為白麵,但老闆娘還是堅持米線比較合適。湯頭是重點中的重點,就是濃醇香的雞湯。一般在地人會在湯中加上酸菜之類的醃漬料,或是自己喜歡的調味料,但,請相信我,就單純的喝湯吧!那才是最最美味的吃法(個人傾向)。土雞米線的店家通常都是賣三餐,不喜歡在早餐時間吃麵食的朋友也可以選擇中餐晚餐享用。

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             「周黑鴨」滷味是華中地區知名的滷味連鎖店,無論是實體店面還是網路銷售都有一定的口碑,賣滷味賣到能掛牌上市,也算是一絕。我會知道周黑鴨這個品牌,是平常在看網路綜藝節目,常常看到大陸人在即時信息交流的留言區留言,說自己正啃著周黑鴨看節目,只要周黑鴨三個字一出現,就會引起廣大的回響,不是說自己也在吃,就是說要馬上出門買一包來吃,所以這次在麗江看到周黑鴨,馬上就cue爸媽我要買,哈!

      周黑鴨緣起於1995年的湖北武漢,1997年周富裕自行研發出「周黑鴨配方」以「入口微甜爽辣,吃後悠長」的獨特口味贏得了廣大消費者的認同。目前周黑鴨757家自營門市中,有196家在武漢。且周黑鴨約七成的收入來自華中地區(湖北、湖南、河南、江西),大部分來自其大本營湖北,但這也包含了大陸便利的網購銷售。

                麗江的周黑鴨位置在古城南門麗龍超市門口,以台灣滷味的價格來說不算貴,舉例鴨翅3/個、鴨爪2/個、豆皮豆干1.2/兩,部分是算單個價格,部分是秤重算。因為是辣滷味,不敢買多,只買了簡單的豆乾豆皮,外加第一次在滷味攤看到的蓮藕。不得不稱讚一下周黑鴨,非常對我的胃口,對媽媽這種平常不太吃辣的人來說太辣了,但對我這種嗜吃辣的人來說根本是人間美味,哈!入口時微甜帶滷汁香,咀嚼後的辣勁會衝上來,越吃越辣,還帶有微微的麻香。無論是吸飽湯汁的豆皮,還是脆口香爽的蓮藕,都值得推薦,下次有機會應該買點正統鴨子周邊商品,哈!結果第一次嘗試的我買了一堆跟鴨無關的配菜。

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      因為麗江是觀光城市,聚集中國各地的食物,畢竟不是人人都吃得習慣雲南口味,所以在麗江我們也順道嘗試不同省份的美味。

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                位於麗江忠義市場的「北京韓府爆」,總店始創於1795年,現在是中國全國性的連鎖店,大陸不少城市都有,全國統一價烤鴨20、烤雞28元。麗江忠義市場內的店家,雖不至於到大排隊的程度,但也是顧客不間斷的排隊購買。不記得是看到哪一篇的網友遊記推薦忠義市場內的烤鴨,沒有說明確切位置,只說市場內僅此一家,剛好路過看到,從櫥窗外看過去的烤鴨色澤的確吸引人,問了爸媽也覺得可以一試(我一人無法吃完一隻鴨),就買來當晚餐。

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                嘗試之後,的確是價格便宜又美味,雖然肉不多,有種啃骨頭吃點肉的感覺,但醬料的確入味,咀嚼後滿口鹹香,但吃多了有點偏鹹,很適合搭配啤酒,可以買來當下酒菜。

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      準備離開忠義市場時,又發現「湖南長沙臭豆腐」,一份10元,有黃豆腐與黑豆腐兩種,老闆自己也說不出兩者的差異,所以選擇黑黃豆腐各半。

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      長沙臭豆腐,長沙當地人又稱臭幹子。但對於不吃臭豆腐的人來說,不少人經過都會碎碎念說:是臭豆腐,真臭。但從氣味上來比較,個人覺得台灣的臭豆腐比較臭,口味上,台灣臭豆腐比較濕潤,通常都是外酥內嫩,長沙臭豆腐比較像是炸豆乾的口感,外硬內乾,主要是吃附加上去的調味料味道。調味料內有滿滿的辣椒、蔥蒜等辛香料,搭配醬油調製的醬料,口味略重但還算不錯,至少我們一家都能吃光。

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      「陝西肉夾饃」是在古城內靠近南門的街上發現的,一分肉夾饃10元。這道小吃源於陝西,肉夾饃的肉是滷過的帶皮豬五花,俗稱臘汁肉,是一種用大鍋煮製的肉,要求煮製時鍋中肉湯上有較厚一層油脂,以作保溫留香作用,由於油脂較多,冷卻後油脂淨白如臘、瘦肉也如蠟浸故名臘汁肉。可以選擇半肥半瘦或是全瘦,價格一樣,因為搭配的是比較乾硬的白吉饃,個人比較偏好帶點肥肉的油嫩口感。不過對觀光區販售的其他地方小吃,似乎不能有過高的期待,嘗過之後只覺得口味普通,饃與肉再熱一些會更棒,因為老闆娘是將饃放回電鍋加熱,再夾上略帶餘溫的肉,所以吃起來溫溫熱熱的不燙口但也未到香氣四溢的程度,所以這道小吃沒有吸引到我。

      下午時分店內沒什麼客人,我們純粹是走到腿痠找地方休息,順便試試陝西小吃,老闆娘空閒的跟我們聊起天來,老闆娘說自己的姊姊在麗江賣肉夾饃很多年了,她是剛頂下店面才賣幾個月,她說她就是來工作的,麗江木府玉龍雪山都沒有去過。老闆娘問我們台灣人吃得習慣雲南口味嗎?我們說還可以,她則說他來了幾個月都吃不習慣,覺得南方口味太甜,麵點也做得不如陝西好,知道我跟爸爸都喜歡吃麵點,極力推薦我們到陝西玩,很自豪地說陝西麵點全國有名。有老闆娘的大力推薦,更加深我對陝西的興趣,西安一直在我的旅遊名單中啊!

      正餐與正餐之間,少不了的就是水果零嘴。爸媽跟團旅行,三餐不是合菜就是自助Buffet,餵飽肚子後也沒有機會嘗試小吃或水果,有時候導遊請的水果還要帶回飯店等睡前消化差不多才吃。所以這趟旅行,三餐吃什麼的選擇權就交給爸媽,水果則是一律爸媽負責,其實也是我不太懂水果的市價,帶媽媽出門的好處就是能了解兩地市場行情價的差異,哈!從昆明一路到大理麗江,水果選擇的差異不大,當季水果多是那幾樣。

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               第一天到麗江,午餐吃臘排骨鍋時就有小販在兜售當地野櫻桃,當下沒有買,事後卻念念不忘,但沒有在古城四周再看到。直到回國前一天,在束河古鎮準備離開青龍古石橋時,發現橋頭有位納西老人顧的水果攤,攤上看到野櫻桃,問了價錢,一個女生手掌大小的紙碗裝,分量不多但要價10元,覺得太貴了,離開後老人喊了一旁會普通話的婦人,說8元也可以,烈日顧攤也挺辛苦的,所以買了一杯,結果杯底墊了厚厚的青竹葉片,實際的櫻桃大約半杯,這樣賣8元,實在有點坑。野櫻桃的滋味偏酸,不如西洋櫻桃的甜,烈日曬過後有點過熟水水的,一點都不美味!好吧!就當品嘗一個新產品,了卻我對野櫻桃的念想。(下圖照片大概吃了一半)

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      忠義市場則是買了鳳梨,大陸稱菠蘿,與東南亞的菠蘿蜜不一樣喔!忘記鳳梨報價是一斤多少,秤了整顆鳳梨是19元一顆,說是從西雙版納進貨的。之前路邊買過切好的半顆鳳梨是10元一袋,實際搞不好沒有半顆,哈!鳳梨可以請老闆現切,但老闆切完還用水洗……可能是衛生問題,但很想跟老闆說台灣人切完鳳梨沒有在水洗的。在老闆切鳳梨的時間中閒聊起來,知道我們從台灣來,提起前幾個月進了一整批台灣鳳梨,甜度之高、銷量之好,讓他印象深刻,老闆說他很喜歡進台灣水果,雖然單價比本地水果高,但通常銷售都很好。爸爸問說是進台南關廟的鳳梨嗎?老闆說他不知道,只知道是從台灣進口的,爸爸就向他推薦台南關廟的鳳梨,說台灣人都愛吃,是台灣有名的產地,老闆說下次他會注意看看是哪進口的。

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      如果擔心自己不懂市價,買水果被騙,建議可以到各地超市選購,明碼標價,品質有一定水準。不過遇到比外面市場價格低很多的大多都是進口水果,味道不一定比本地產的好。我們也有幾次的水果是在超市購買,買了一大盒只要8.87元的草莓,還有幾顆一袋只要5.4元的油桃,草莓不如大理草莓園旁的農家直售好吃,但價格是對折再對折,油桃也沒有昆明街邊的好吃,但味道尚可,就看大家怎麼選擇了。香蕉則算是基本款中的基本款,路邊跟超市的價格差異不大,品質通常蠻穩定的,超市的香蕉與台灣的差不多,街邊則可以看到比較多農家直售的種類,有皇帝蕉、芭蕉等選擇,不太容易買到不好吃的。

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      這次在雲南沒有試什麼在地零食,爸媽不愛。而每次出國如果有點食慾不振懷念熟悉味道,就會買在台灣也很少喝的可樂或雪碧,全球統一口味,哈!這次旅遊期間買了三次罐裝飲料,台灣鋁罐大小的價格多在3~3.5元,沒有冰與不冰的選擇。氣泡飲料以外的選擇就是涼茶與酸梅茶,涼茶類似台灣的青草茶味道,價格也跟汽水差不多。不過出乎意料之外的是冰棒的價格,在古城內因為太陽太大,不愛甜食的爸爸突然想吃冰棒,找到一間雜貨店,小支的巧克力甜筒6元,比想像中貴。而超商或雜貨店都會賣真空包裝的茶葉蛋與雞爪,我買了三個一裝的茶葉蛋6元,還有一隻一包裝的雞爪2(有五香與泡椒兩款口味),味道還不錯,作為旅行間的小零食或是消夜都還可以,價格不算是便宜,但可以解解嘴饞。

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      古城內販售咖啡的點也不少,但品質不一,尤其不少咖啡廳賣的是view不是咖啡本身,所以大家就將就點。希望大家也能在旅途中用味覺來感受不同國家文化的差異,無論美味與否都是旅行中的美好回憶。

               下圖是在麗江古城內隨處可見的美食區,東西比外面貴不說,多數還都是事先做好保溫等客人上門買,非必要,不是很推薦在古城內用餐。

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