到台南公園散步消化一會後,要趕高鐵的,決定在五點多殺入今日晚餐「阿堂牛肉湯」,在經歷過「旗哥牛肉湯」與「永樂牛肉湯」之後,小沒再次帶我品嘗台南第三間美味牛肉湯店。

        雖然招牌掛著三十年老店,但整個店面異常新穎,小沒說是老店移到新址。招牌掛著基本消費100元,滷肉飯無限。跟旗哥與永樂提供滷牛肉飯套餐不同,阿安是提供豬肉的滷肉飯無限量供應,自助式的,自己添飯加魯肉。也與另外兩家提供牛肉湯不同,這間店多了部位的選擇,小沒一樣點了牛肉湯,我則是牛楠湯,外加牛肉炒麵一份。

        滷肉飯其實不錯吃,自助式的餐點能提供這樣等級,算是很厲害了。

        牛肉湯(100/)上桌,比起旗哥湯頭的清甜,永樂的中藥味,阿安取了中間值,但不上不下的感覺好討厭,肉片鮮嫩度也沒有另外兩家好。

        牛楠湯(100/)則不同,牛楠事先在牛骨高湯中燉爛後再切塊,半筋半肉的部分略帶口感,全牛筋則是我最愛的軟爛,咀嚼後,滿口膠質感,好幸福。牛楠湯頭也比牛肉湯多了股甜味,少了中藥味,個人推薦牛楠湯。

        牛肉炒麵(100/),整個就是好吃的熱炒攤炒麵,重口味偏鹹,令人很想叫杯啤酒的好吃。

        好吧!總結是,想吃清爽牛肉湯請找旗哥,想喝中藥燉補味的請去永樂,阿安不上不下的口味好令人尷尬啊!

阿安牛肉湯 (台南店)

地址:台南市北區中華北路一段18

電話:06-250-0602

營業時間:05:00~肉售完為止

公休日:每個月農曆初二下午5~ 初三下午5點;

農曆十六下午5~農曆十七下午5點公休


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