Carol 玩樂無國界

        到台南公園散步消化一會後，要趕高鐵的，決定在五點多殺入今日晚餐「阿堂牛肉湯」，在經歷過「旗哥牛肉湯」與「永樂牛肉湯」之後，小沒再次帶我品嘗台南第三間美味牛肉湯店。

        雖然招牌掛著三十年老店，但整個店面異常新穎，小沒說是老店移到新址。招牌掛著基本消費100元，滷肉飯無限。跟旗哥與永樂提供滷牛肉飯套餐不同，阿安是提供豬肉的滷肉飯無限量供應，自助式的，自己添飯加魯肉。也與另外兩家提供牛肉湯不同，這間店多了部位的選擇，小沒一樣點了牛肉湯，我則是牛楠湯，外加牛肉炒麵一份。

        滷肉飯其實不錯吃，自助式的餐點能提供這樣等級，算是很厲害了。

        牛肉湯(100元/碗)上桌，比起旗哥湯頭的清甜，永樂的中藥味，阿安取了中間值，但不上不下的感覺好討厭，肉片鮮嫩度也沒有另外兩家好。

        牛楠湯(100元/碗)則不同，牛楠事先在牛骨高湯中燉爛後再切塊，半筋半肉的部分略帶口感，全牛筋則是我最愛的軟爛，咀嚼後，滿口膠質感，好幸福。牛楠湯頭也比牛肉湯多了股甜味，少了中藥味，個人推薦牛楠湯。

        牛肉炒麵(100元/份)，整個就是好吃的熱炒攤炒麵，重口味偏鹹，令人很想叫杯啤酒的好吃。

        好吧！總結是，想吃清爽牛肉湯請找旗哥，想喝中藥燉補味的請去永樂，阿安不上不下的口味好令人尷尬啊！

阿安牛肉湯 (台南店)

地址：台南市北區中華北路一段18號

電話：06-250-0602

營業時間：05:00~肉售完為止

公休日：每個月農曆初二下午5點~ 初三下午5點；

農曆十六下午5點~農曆十七下午5點公休