桃園龍潭《王朝活魚餐廳》10斤草魚，一魚五吃 @ Carol 玩樂無國界

有記憶以來，我們家族的聚會或是大人們的慶生，都很愛到桃園石門吃活魚，正式的餐宴有數十次，朋友聚會等的餐會更屬不清，但卻是越吃越不滿意，小時候吃石門活魚，是在好吃的餐廳中選一間最好吃的，之後吃石門活魚，是在不好吃的餐廳中選比較不難吃的。以前的水庫活魚沒有什麼泥味，後來生意興隆，都用養殖魚，泥味都比較重。近兩三年更是沒有再去石門吃過活魚，總覺得去海港的海鮮餐廳吃得的海鮮料理更美味。

難得這次堂兄弟姊妹又約了要吃石門活魚，幾經考量，詢問最近有去吃的親友，石X與X蘭這兩間名店馬上被淘汰，最後決定吃「王朝活魚餐廳」。位置在龍潭鄉十一份活魚街、石門國小正對面、石門國中隔壁。

通常我們都會電話先預訂，平常的活魚餐廳要客滿有點難度，但遇上觀光季，遊覽車的遊客一到，就會滿席，出菜的速度也會慢很多。另外，提醒大家，通常在入席之前，桌上就會擺了小菜(有時候是在入席時詢問)與飲料，這些都是要算錢的，通常活魚餐廳的小菜是40元起跳，不需要的朋友可以入席後請他們撤掉，飲料不需要也是可以請他先收走。

一般活魚餐廳可選擇的主要魚種是草魚或烏鰡，可以單點魚料理，或是直接選一條活魚。單點就依據菜單的菜色選擇，若是要選魚，通常店家會先詢問一魚幾吃，大家只要有個概念，通常兩斤魚是一吃，一般店家會依據你選擇的一魚幾吃，決定帶你去選多大的魚。我們這次選擇草魚一魚五吃，店家就幫我們撈一隻九斤多接近十斤的魚。

選好魚，在跟店家選擇你的幾吃要用那些料理方式，我們的一魚五吃選擇蒜泥魚肉、香酥炸魚、糖醋魚、蒜酥蒸魚，以及湯類的砂鍋魚頭。另外加點白飯與炒水蓮、炒高麗菜、鳳梨蝦球，飯後的西瓜是店家贈送的。一桌三千有找，吃得飽飽飽，至於口味，我只能說，普普而已，但比起很多名店，算是公道與好吃的了。怎麼辦，我對石門活魚的期待越來越低了，如果有人在石門水庫附近吃到好吃的活魚餐廳，記得推薦一下，不然我的失望感好重喔！