Carol 玩樂無國界

        姐妹聚會再一發，西市汕頭館是口袋名單很久了，要不是食尚玩家到城隍廟附近拍了本店，我都快忘記這間店。店家的外觀很普通，就在老四川隔壁，但每次經過，視線都會不小心錯過。

        店內的裝潢也普通，但東西好吃才是重點，當天六點半左右，只有一兩桌，但越晚人越多，所以預約訂位還是比較好。

        火鍋類有沙嗲(沙茶)牛肉、海鮮、豬肉、羊肉、牛雜鍋，可以選擇，火鍋本身有一些豆腐青菜類，另外提供一盤肉與青菜，有大中小鍋的份量選擇，但小鍋只提供給兩人吃，三個人以上需要點中鍋或大鍋。

        火鍋料也是這間店的必推，牛肉丸或是魚餃都很棒。

         加點了牛肉丸、魚餃、蔬菜盤與菇盤。

          也賣熱炒類，但許多人推薦炒麵。沙茶牛肉炒麵，雖然用的是粗麵條，但是沙茶滋味真的很棒，新鮮肉片也帶著粉紅色上桌。

        火鍋上桌就長這樣，看起來普通，但湯頭真的很棒，很甜很鮮美，而且一點都不膩，本來害怕火鍋會是濃濃的沙茶味，可是湯頭出乎意料的清甜，讚！

        牛肉除了本來的一盤還加點了，西市汕頭館的溫體牛肉真的是一絕，至少我在新竹看到的都是冷凍牛，每次要吃溫體牛肉都要去台南，溫體牛肉片入鍋涮3~5秒，約莫五到七分熟入口最好，因為肉片不像冷凍片那般薄透，反而吃得出牛肉的口感，還有帶有湯汁與血水的清甜，必點。

        另外也加點牛三寶(牛心、牛肝、牛肚)，不用多說，一整個新鮮，不要入鍋太久，吃起來爽脆。

        總之這間店是外貌不起眼，但是實實在在好滋味。滿滿一桌，我們三個女人吃下來花了一千八，其實不便宜，但想到台南的溫體牛肉湯也是破百價位，就覺得其實值得。尤其是沙茶湯頭的好滋味，就算煮過一堆火鍋料之後都好喝，推~