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      「元祖博多だるま (元祖博多達摩)」是昭和38(1963)開業五十多年的博多拉麵老店「箱崎達摩」傳到第二代改名繼續提供傳統味道的拉麵店,目前在博多有幾間分店。

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       這次吃的是位於博多車站JR HAKATA CITY 博多城DEITOS(デイトス) 二樓めん街道的分店。博多城DEITOS位置是在車站內面對筑紫口的左邊樓梯上樓即達。めん街道有許多家麵店,會是麵條愛好者的天堂。

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外牆掛滿名人們簽名的「達摩」,當天門口有一些排隊人潮。依據排隊買好食券,因為一個人用餐,等候不到三分鐘就被帶往吧檯座位。只是想吃拉麵,但沒有到肚子很餓的程度,所以選了最便宜700円的拉麵(名稱真的叫做ラーメン)。但是上桌的餐點不是只有麵跟湯,也是有肉片的。如果想要有肉有蛋食材豐富就選1100円的招牌拉麵吧!

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       對博多拉麵的印象來源就是「一蘭」,濃濃的豬味(這是讚美),哈!通常博多拉麵的湯頭都是乳白色的豬骨湯,但實際上熬煮的食材不同,部分拉麵湯頭也會因為柴魚等湯底形成略帶褐色的湯頭,這次達摩就是略帶褐色的湯頭,但不失博多拉麵的特色,一樣是濃濃的豬味。

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達摩的湯頭非常濃厚,湯入口後,抿嘴會有黏稠的那種厚重程度。平常吃比較清淡的朋友可能會吃不慣。叉燒肉片非常柔嫩,入口即化,肥瘦剛剛好。麵條是我最愛的細麵,呼嚕一下就能吸入口,但咀嚼不失口感。整體而言,我給達摩中上的評分,代表可一試但不到非吃不可的程度,哈!

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《元祖博多だるま (元祖博多達摩)

營業時間:11:00-24:00 (最後點餐23:30

住址:福岡縣福岡市博多區博多驛中央街1-1 博多(DEITOS) 博多デイトス 2F 博多めん街道

網站:http://ra-hide.com/

       麵食之後就是米飯,這次選了位於博多車站旁巴士轉運站8樓的「GoGoCurry ゴーゴーカレー」。這是間日式咖哩的連鎖店,總本店在東京新宿區,現在全國都有分店,還開到美國紐約去,可見其受歡迎的程度。

       巴士轉運站大樓(博多バスターミナル)就在博多車站出「博多口」的右手邊。巴士大樓是交通轉運站結合複合式商場,其中B1~3F是同時有巴士區與商場區,以上樓層則全數是複合式商場。這邊要提醒一下大家,這邊通道設計得非常複雜,每一台電梯與手扶梯都有顏色區分(紅、黃、紫),不同顏色到達不同的區域,紫色是商場區域使用的電梯,但如果你是從巴士轉運站的入口進去大樓,在巴士區徘徊就只會看到紅色跟黃色的電梯,因為商場區跟巴士搭乘區間隔一條給巴士停等的馬路。我就是這樣在巴士大樓繞了至少10分鐘大迷路才領悟到這件事情。最後我是走回一樓,往馬路另一端的入口進入才找到直達8樓美食區的紫色電梯。

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GoGoCurry」雖然是東京新宿起家,但主要是販售石川縣‧金澤市的道地B級美食「金澤咖哩」的連鎖店,招牌是黑金剛圖樣,而且裝潢設計多使用大膽的亮黃色,所以很受年輕人喜歡。菜單的組合非常多元,而且有「小、中、大、特大」份量可以選擇,主要是白飯從200g~500g的差異。我選了經典款的豬排咖哩()630円,其實原價是730円,但若在開店~PM 5:55用餐有100円折扣。

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GoGoCurry提供的餐點分量不小,女生來說,如果不是特別餓,其實點小份就夠了。店內除了冰開水自助取用外,還有一小桶的高麗菜絲可以自助取用,一旁還有美乃滋可以自己加。高麗菜桶是店員主動跟我說我才知道的,聽到高麗菜日文的key word,但不知道店員要表達的意思,只能微笑以對。後來看到不少男生自動續夾N把高麗菜,淋上滿滿美乃滋搭配咖哩解辣,我才理解店員的意思。本人愛吃辣,GoGoCurry的辣度對我來說是微微的辣味,但現場發現很多日本人是被辣到猛配開水的程度,還有一個年輕女生直接拿出毛巾擦汗+冰水杯敷臉(誇張)

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咖哩上桌,鐵盤裝盛,看起來就是平民美食的模樣。不鏽鋼餐盤盛裝,以及使用叉子而非湯匙吃咖哩飯是金澤咖哩的特色之一。金澤咖哩另一個特色是使用洋蔥末與絞肉熬煮出的濃稠咖哩醬,與在一般日式食堂吃到有塊狀蔬菜與肉塊的咖哩不同,顏色上也比一般日式咖哩深。豬排炸的很酥脆,肉質也算柔軟,但不到多汁柔嫩的程度,表現普通。GoGoCurry在不同區域的分店都會盡可能使用當地食材,所以也有一些地區限定的菜單。九州店的白米是從金澤產地直送,但點選區域限定餐點「九州特產特盛咖哩(九州特產メジャーカレー)1000円」,就能吃到福岡縣糸島市的名物豬肉排與大分縣中津炸雞塊。

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結論,這依舊是重口味的食物啊!對日本人來說可能是偏辣的料理,對我來說則是偏鹹的料理,我也是喝了兩杯冰水解鹹()。對金澤咖哩有好奇心的朋友可以來嘗試,但追求美味料理的朋友就……見仁見智。我其實對吉祥物黑金剛的周邊商品比較有興趣,哈!

GoGoCurry ゴーゴーカレー》博多バスターミナル

營業時間:10:5521:55

地址:〒812-0012福岡縣福岡市博多區博多站中央街2-1 博多巴士站大樓8

      博多運河城店(キャナルシティ博多) ノースビルB1F也有分店

網站:http://www.gogocurry.com/


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