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           好姊妹們的聚餐,挑中這間其實開業兩年但最近才發現的好店「Bistro by Nelson」,主打義式料理,這次用餐的所有海鮮系列都令人讚不絕口。Bistro by Nelson是由一對夫妻創業,先生早年在澳洲跟過義大利籍師傅學過義式餐點,太太畢業於加拿大從事設計,所以小店的設計是由太太操刀。

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店門口種植的植物看起來有被悉心照顧,讓我感受到這間小店的用心,讓人站在門前就開始喜歡上這間店。

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店內的設計是女孩都會喜歡的風格,明亮的店內採光,我們在中午時間用餐,店內甚至沒有多開電燈,在自然光中用餐的感受很好,但比較靠內的角落位置稍稍暗了些。

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           潔白的桌椅與餐巾,讓人感受到明亮的歐風,木製設計的吧台與黑板又有種美式(加拿大式?)的休閒感,牆上懷舊風格的擺設以及舊式毛玻璃窗戶的布置,毫無違和感,充滿簡潔俐落的設計風格,是大家都覺得舒適的用餐環境。

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           入座後,店員提供菜單雖非琳瑯滿目,但我相信這些都是廚師自豪的佳餚,從沙拉、前菜、排餐、義大利麵、Pizza、燉飯到手工甜品與飲料都能單點,價格也很實惠。店員也會另外介紹菜單上沒有,但使用當季食材的季節限定料理。

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           Bistro by Nelson店員的服務很親切,而且對於自家的料理都有一定程度的了解,不知道該選擇什麼的朋友可以請店員推薦。我們最後點了節瓜鮮蝦麵、香蒜辣味有蛋墨魚麵、自製番茄綜合海鮮麵。主食與麵食類加價150元可升等套餐,多了湯品、沙拉、麵包、甜點、飲品(咖啡、紅茶二選一,可續杯),超級豐富,當然毫無疑問地加價。

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           當日湯品是「雞肉蘑菇濃湯」,一入口就能感受到濃郁的奶香,在寒冷的冬日,好喝的開胃熱濃湯讓人非常期待接下來的餐點。咖啡紅茶二選一,可以無限續杯,對於我們這種姊妹聚餐要聊很多的人很適合,哈哈哈,到底,有多多話。紅茶是茶包熱沖,咖啡則是使用咖啡機沖泡,對我這種平常喝手沖咖啡的人來說,Bistro by Nelson的咖啡也不是什麼廉價咖啡豆,咖啡香氣很足,不是重烘培到苦味滿溢的咖啡,而是中等程度的輕柔順口,很對我胃口。

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           沙拉份量不多,但是非常新鮮,主要是萵苣類的生菜,連近期很少看到的京水菜都有,通常萵苣科的生菜會因為萵苣素有程度不一的苦味,不像一般的沙拉擠上滿滿的甜味現成沙拉醬蓋掉生菜的苦味,店家提供的是自製的柚子蜂蜜芥末醬,味淡且清爽,雖然吃得到生菜的苦味,但也吃得出生菜的清爽脆嫩與可口,我喜歡這種吃得出菜味的生菜沙拉。

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           照片上的麵包其實是一人一塊(我們有三人),麵包是充滿麵香的原始口味,簡單搭配奶油就很好吃,咀嚼中會吃出牛奶香味,Bistro by Nelson連麵包都沒有在馬虎。

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「節瓜鮮蝦麵」330元,是店員推薦沒有在菜單上的料理,採用清炒方式,去殼的鮮蝦肉質扎實,搭配時蔬熱炒很像台式家常菜的感覺,麵條具有口感,不是軟爛的那種熟透了的義大利麵,而是剛剛好熟透又帶有微微麵心的口感。餐點上桌前,服務人員有詢問是否吃辣,解釋Bistro by Nelson採用的是朝天椒,所以會比一般辣椒來的辣,果然,這道義大利麵的確是偏辣的口味,點餐前看名稱以為是清爽的夏季料理呢!

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「香蒜辣味有蛋墨魚麵」350元,吃墨魚麵之前請做好滿口黑的心理準備,還在曖昧期的情侶請小心這道,哈!正如菜名所說,店內提供的是有蛋的小卷(透抽),煎的油香軟嫩的小卷,中間夾著鮮嫩的蛋籽,非常好吃。這道也是同意店家加入辣椒,冬天吃起來比較夠味,不吃辣的朋友可以選擇不加辣椒。

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「自製番茄綜合海鮮麵」320元,是最晚上桌準備時間最久的一道,但也是海鮮配料最豐盛的一道,鮮蝦、蛤蜊、有蛋小卷,老闆用料很大方,看到擺盤就引起滿滿的食慾。海鮮不用多說,就是新鮮兩個字,只要新鮮就好吃,蛤蜊也是顆顆飽滿,肉質中還有淡淡的鹹味。麵條一樣是帶有口感的雞蛋義大利麵,番茄醬不會太鹹,只是吃到底會發現一層油,因為是橄欖油所以用餐過程不覺得過於油膩厚重,這道料理還是非常值得推薦。

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當日甜點是「冰磚」,也就是義式冰淇淋,吃起來不是想像中的綿密冰淇淋,比較像是冰凍的牛軋糖,滿滿的花生搭配淋在其上的焦糖漿,不過於甜膩,算是不錯的飯後甜點。

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提拉米蘇則是在原本的套餐甜點外加130元換得,原價140元,所以套餐甜點只值10元!?這種算法很奇妙,一開始以為是店員報錯價格。不過Bistro by Nelson的提拉米蘇很好吃,真材實料用手指餅乾製成,帶有蘭姆酒的香氣,綿密柔順的口感搭配咖啡或紅茶剛剛好。

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整體來說,個人覺得Bistro by Nelson的料理走的是「夠味」的路線,辣椒蒜頭等辛香料放的也不手軟,就算是清炒節瓜鮮蝦麵吃起來也是有滋有味,對我這種重口味的人來說更是覺得好吃,與竹北很熱門的彼刻相比,這間的CP值大勝,彼刻真的是荷包要很滿才能進去,而Bistro by Nelson則是好吃又實惠的一間義式餐廳。我們就這樣邊吃邊聊快兩小時,店員適時的清潔桌面上餐點,無論是服務與餐點,都是會讓我願意帶親友再次光顧的好店,推薦給大家。

Bistro by Nelson

營業時間:週一-週日12:00 - 14:3017:30 - 21:30

電話:035587918

地址:新竹縣竹北市文義街199


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