新竹竹北《箶同燒肉7號店》.jpg

                會來吃竹北的箶同燒肉,完全是因為腦波弱,看了多篇Blog推薦台北知名的胡同燒肉,知道新竹也展店後就躍躍欲試。這間連鎖的燒肉店,店名很有趣,從1號店的胡同燒肉開始,接下來都是採同音不同字的「胡」做為展店店名的延續,例如衚同燒肉4號店、箶同燒肉7號店、湖同燒肉8號店、楜同燒肉9號店,可惜上海的分店沒有延續這份趣味。晚上營業,但中午打訂位電話會有人接聽,可以先登記,但要等到4點左右才有人回電確認是否訂位成功,電話確認當下也會詢問用餐時間,但店家通常都是建議兩小時,雖然沒有時間限制,但箶同內部空間有限,需要算好時間增加翻桌率。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》店內.jpg

      箶同燒肉的服務與餐點走日式風格,裝潢略帶中國風,頗搭的。一進門就可以聽到朝氣蓬勃的いらっしゃいませ(irassyaimase歡迎光臨)招呼聲,服務人員的一些對話也是用日文詞彙。店員服裝打扮都是俐落日本風,裝潢也採木質與深色系搭配,加上略暗的昏黃燈光,非常有深夜居酒屋的溫暖放鬆感。竹北7號店的座位數有吧檯座位13位、4人桌2張、6人桌2張,另外還有VIP包廂8人桌1(低消NT$8,000,含服務費)。訂位時服務人員會順便確認想坐在吧檯用餐,還是一般的座位區,當然,前提是一般的座位區還有空位。因為看到我將手提包放在一旁椅子上,店員詢問需不需要放到置物櫃,箶同置物櫃設計也具有童趣,我拿到猴子的置物櫃鑰匙。(店員幫我放東西,所以忘了拍照)

新竹竹北《箶同燒肉7號店》吧檯座位.jpg

       打開菜單,不確定餐點的份量,我們一行三位花樣年華的女性(只敢在自己的blog大放厥詞),第一輪很客氣的點了三種肉類,烤肉醬牛五花(320)、味噌去骨雞腿肉(180)、椒鹽豬頰肉(160),外加燒肉好夥伴萵苣*1(60)、泡菜*1(60)、白飯*1(30)。菜單設計得很簡單,選擇比起其他店家少很多,但標榜食材的等級與新鮮,分類大概是牛、雞、豬、羊,後面接著是調酒、清酒、燒酒、啤酒等酒單。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》牛肉菜單.jpg

新竹竹北《箶同燒肉7號店》豬肉菜單.jpg

看到多樣化酒類的酒單,就知道這間店是走居酒屋的路線,不過沒有太特別的稀有酒類,清酒燒酒都是基本款。箶同可自付開瓶費帶酒類入店用餐,計費方式是12NT30034NT600依此類推,當天也看到隔壁桌自帶葡萄酒入店。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》酒單.jpg

炭火還沒放入桌上前,覺得店內冷氣超冷,忍不住再加點了鮮魚味噌湯(90)祛寒。一大碗的味噌湯有至少六塊的魚塊,三人分享吃剛剛好。魚新鮮,所以湯頭也很鮮甜。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》2.jpg

       第一盤牛五花上桌,有讓我們小小的愣一下,照片看起來約莫有普通餐盤的大小,一上桌就跟小菜盤一般的小盤,八小片要價320元,一口40元,嗯……果然不是平價消費的地方啊!烤肉醬口味偏重,很適合下酒,但單吃又偏鹹,但是肉質絕對值得讚許,入口都能嘗出油脂的濃香。箶同的肉品都是經過調味,如果需要完全未經調味的肉,可以交代點餐人員,再另外要玫瑰鹽等調料。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》3.jpg新竹竹北《箶同燒肉7號店》4.jpg新竹竹北《箶同燒肉7號店》5.jpg

青蔥末、洋蔥末、檸檬汁是店家提供,可以去油膩,個人很喜歡。一塊肉加泡菜與白飯,包在萵苣當中,堪稱人間美味,是近期最愛的燒肉吃法。當然,高檔牛排還是建議單吃,才能吃出肉汁的香甜。萵苣另外附贈一小盤的韓式芝麻辣醬,重口味的朋友也可以試試。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》6.jpg

新竹竹北《箶同燒肉7號店》1.jpg

胡同燒肉系列的店家,標榜的就是優質的服務,大概90%都是店員服務幫你烤,顧客的重點就是吃跟注意有沒有燒焦或是大著火。而且箶同燒肉下重本,每烤一種肉類,就換一次烤網,絕不會讓你用到夾著燒焦肉屑的烤網,害我們忍不住關心店員,下班不就刷烤網刷到手軟,結果店員一笑置之,說這些烤網都是送回總公司清洗的。看來,是我們多慮了。專人服務的好處是永遠吃到的東西都是熟練店員烤出的恰到好處優質燒肉,缺點就是店員時不時的加入會無法開懷暢談,雖然店員也沒有要參與話題的意思,但是一些女孩間的小秘密也不是能隨意說出口的,尤其有外人在。有意大聊特聊又在意店員眼光的朋友,可能要選擇其他店家了。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》9.jpg新竹竹北《箶同燒肉7號店》10.jpg

 第一輪的肉品結束,無論身心都非常空虛,哈!畢竟我們是帶著吃晚餐的心情來用餐,但是菜單上的價格真的無法讓人輕鬆點啊!上班族的經濟壓力也是很大的。第二輪又再加點椒鹽牛肋條(200)、梅花豚肩排(300)、椒鹽特選豬小排(160)、墨魚香腸(160),另外又點了香柚沙瓦(200)、檸檬沙瓦(150)、法奇納柏魯(150)作為餐間酒。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》8.jpg

沒有意外的,每一盤的肉質都有一定的品質水準,但分量真的都很少,連我們女生都說少了,愛大口吃肉吃到飽的男性朋友們,需有一定經濟基礎再來大肆享用(很敢花錢享受也可以),平常就來小酌搭配燒肉比較實惠。唯一看起來有點分量的就是這片梅花豚肩排,大家應該有發現我們點的豬肉比牛肉多,我們也想吃很多牛肉啊!但那單價……我應該會轉往老乾杯或是新橋吧!至少分量會是這邊的一倍。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》11.jpg

新竹竹北《箶同燒肉7號店》12.jpg

當天唯一令我驚豔的就是這道墨魚香腸,好吧!我是鄉下人住田中間,沒有吃過墨魚香腸,第一次吃到,覺得新鮮又特別,外皮烤的微焦,內餡軟QQ又帶有海鮮味,好吃 ~

新竹竹北《箶同燒肉7號店》墨魚香腸.jpg

調酒類,香柚沙瓦比檸檬沙瓦好喝,而法奇納柏魯又大勝另外兩杯。根據Menu的備註,法奇納柏魯是水蜜桃與柳橙搭配出的調酒,非常適合女性喝,酒精濃度不高,帶有清爽甜膩的果香,推薦給不是很愛喝酒的女性朋友。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》調酒.jpg

       認真談評價,其實個人沒有很愛箶同,同行友人亦同。不可否認,每一款肉質都有中上程度,看油花分布就能約略知道品質,但價格偏高,份量少,Menu沒有特別食材。唯一值得讚許的就是服務,免動手燒烤就能享受恰到好處不燒焦的肉質,抽風設備做得好,吃完不會渾身燒烤味,對於不想動手烤肉,願意付費享受專人服務的顧客,箶同是個好選擇。但預算有限,又想吃到「飽」的朋友,建議轉往其他價位與食材CP值更高的店。

新竹竹北《箶同燒肉7號店》7.jpg

而箶同對面的特約停車場,消費一千五才能折抵一小時免費停車,限一台車,消費不滿三千的人,只有一小時能夠折抵。離開箶同,發現外面下起大雨,跟我花了八百大洋確沒有吃飽的心情很搭,如果不是下雨,應該會再殺去吃拉麵,千萬別小看女人憤怒的食量,哈!好在有另一項貼心服務是店內愛心傘可以借用,免了一身濕,但記得要還喔!

《箶同燒肉7號店》

官方網頁:http://www.hutong.com.tw/index.php

店鋪地址:新竹縣竹北市縣政二路410

聯絡電話:03-657-5222

營業時間:PM6:00~AM00:30 (PM11:00為最晚入席時間)

週六、日午餐時段:PM12:00~PM2:30 (PM1:30為最晚入席時間)

消費方式:單點式消費,消費結帳酌收10%服務費


文章標籤

Carol 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()