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        年關將至,聚餐無限……明明就是為了吃美食找理由。總之,老班底,我、Josie與Wendy,姊妹們再次出動。

(如果大家看到看起來扁扁的照片,很抱歉,都是手機拍的,畫質無法跟相機比。)

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        這次是由喬西介紹的明森宇治抹茶專賣店,竹北店是在2011年8月開幕,本店在台中。外觀超級低調,如果不是喬西報路,開車經過也會忽略的低調店家,這間店應該就是傳說中的口碑店,來吃過覺得好吃再帶朋友來。看招牌就知道這間店主打星是抹茶相關料理與飲品,另外也有煎茶、綠茶、玄米茶與咖啡,雖然飲料做的很貼心,但也供餐。所以我們選擇中午時間去享用,以店內產品品項看來,話多的人,其實可以一路坐到下午茶。

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        擺設很原始,大多是木頭質感的設計,門口也有小花園,親眼見到服務人員在花園中剪取擺盤用的花草,只是喬西提問:店家怎麼知道花園沒有小貓小狗撒尿過?這……好難回答喔!哈!回正題,我很愛店家的簡約日式風格,純樸中帶有設計感,在這聊天也很舒服。

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        我很喜歡菜單封面的設計。

新竹竹北《明森宇治抹茶》菜單2.jpg 新竹竹北《明森宇治抹茶》菜單3.jpg

        菜單內都附有圖示,跟日本一樣,上桌的東西相似度很高,我覺得台灣店家都值得學習日本這點。

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新竹竹北《明森宇治抹茶》松阪豬涮涮鍋1.jpg

        率先上桌的是松阪豬涮涮鍋 (380元),其實本來是點了味噌鮭魚鍋,但是店家解釋材料還沒有到,請我改點其它餐點,話說,我點的時候還開玩笑說新鮮的鮭魚該不會還在飛機上沒有落地,果然,人不可以自己烏鴉嘴。上桌的餐點看起來很乾淨,擺盤也很有日式風格,光用看的就有食欲。

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        每個套餐都有茶、白飯、甜點。茶喝起來還不錯,店家有額外販售茶包。白飯也好吃,不會太乾硬或是濕軟。

新竹竹北《明森宇治抹茶》松阪豬涮涮鍋6.jpg

涮涮鍋的湯底是日本北海道昆布熬製5個小時的清高湯,真的,非常清。好險鍋物旁邊有提供胡麻醬,沾醬一級棒,剛剛好的鹹度,以及芝麻醬的香氣,Perfect!沾醬絕對是這道鍋物的大亮點。

新竹竹北《明森宇治抹茶》松阪豬涮涮鍋2.jpg

整個鍋內都是蔬菜,滿滿的白菜,外加金針菇、香菇、小玉米,以及一顆花枝丸、一塊豆腐、兩片魚板,說實話,有點空虛,但女孩絕對吃得飽,因為青菜很飽肚。

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另外附上一籃生菜與高麗菜組合,還有兩塊杏包菇,還有這道菜的重點「松阪豬肉」。

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說實話,豬肉真的很好吃,雖然是冷凍肉片,但一點肉腥味都沒有,肉也很扎實,配上胡麻醬更是一絕。如果吃很清淡的人,這個鍋絕對適合,如果需要來點口味變化就靠沾醬,所以鍋物吃起來健康無負擔。

新竹竹北《明森宇治抹茶》鹽抹煎烤上等鱈魚 1.jpg

        喬西點的鹽抹煎烤上等鱈魚 (420元),上桌前就先說因為鱈魚需要時間慢火乾煎,大該要等20分鐘,鱈魚很新鮮,沒話說,但乾煎時間有點太久,部分表皮顯得太過乾硬。配菜類,洋蔥沙拉很普通,但兩顆醃漬小番茄很特別,是水煮番茄去皮後醃漬,類似梅粉的口味。另外一道配菜是炒洋蔥,沙拉內已經有洋蔥,配菜又是洋蔥,遇上喬西這種討厭洋蔥的人,光配菜就被扣分了。

新竹竹北《明森宇治抹茶》鹽抹煎烤上等鱈魚 2.jpg

新竹竹北《明森宇治抹茶》明太子松阪豬1.jpg

        溫蒂選的明太子松阪豬 (420元)是我認為今天最好吃的一道。松阪豬完全保留肉質的Q度,但又柔嫩,上面鋪滿明太子,剛上桌的時候看到滿滿的明太子,以為會過於死鹹,沒想到店家採用的明太子的鹹度有調整過,外加撒上宇治產的上等煎茶,茶粉可能有降低鹹度的作用。這道菜,推薦。

新竹竹北《明森宇治抹茶》明太子松阪豬2.jpg 

新竹竹北《明森宇治抹茶》茶點葉子紅豆.jpg

        最後會附上餐後甜點,一人一個的京都茶點「葉子紅豆」,是純手工無油無人工香料的茶點,有點類似台灣的鬆糕類,但因為使用日本玄米茶,粉感更細緻,中間包有紅豆,甜而不膩,茶味很香,配茶剛剛好。

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        女人們的胃永遠會有甜點的空間。宇治金時 (170元),標榜日本原裝進口宇治抹茶粉純手工製作出香濃抹茶冰淇淋,搭配紅豆、湯圓與抹茶果凍。雖說是京都最為名氣的冰品「宇治金時」,但去過京都的人都知道,宇治金時(うじきんとき)其實是刨冰,用日式綠茶作成糖漿淋在刨冰上,旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆或是白玉(湯圓)明森宇治的應該算是改良品。

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        抹茶百匯 (200元),也是使用純手工作出的抹茶冰淇淋,每一口都是香濃的抹茶味。另外搭配抹茶冰磚(果凍)、黑糖蕨餅、明森小點(餅乾),外加中間鋪有一層抹茶口味的早餐穀物,冰淇淋搭配穀物,或是果凍厥餅搭配都很好吃,深具創意。就我知道厥餅在台灣很少店家在賣,但不知道是身處的環境差異,總覺得之前在京都吃到的比較優,口感更滑順。

新竹竹北《明森宇治抹茶》霜淇淋百匯.jpg

霜淇淋百匯(200 元) 則是三道甜點中的第一名,贏就贏在香純濃郁的抹茶霜淇淋,跟冰淇淋一樣的濃濃抹茶香氣,但多了一點奶味,中和了抹茶特有的生茶味,以京都豆奶酪為底層,也有一層脆片,還有本人不太愛的日本黑豆,再淋上黑糖蜜,不得不說,霜淇淋跟我在日本吃的有得拼,香氣十足,令人讚不絕口。

        個人覺得撇開主餐,單純來個下午茶或是聊天的場所,這間店也值得推薦,也因為很低調,人不多,至少星期五的下午人不多,比起熱門店家,這邊很適合優閒的午後,推~

 

《明森宇治抹茶》竹北店

營業地址:新竹縣竹北市莊敬三路116號

營業電話:03-6588986

官方網站:http://mstea.com.tw/

營業時間:週日~週二及週四:11:00至21:30(週三公休)

週五及週六:11:00至22:00

下午茶優惠時段:下午14:00~17:00,每份280元(點心和飲料各選一)


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