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        姐妹聚會再一發,西市汕頭館是口袋名單很久了,要不是食尚玩家到城隍廟附近拍了本店,我都快忘記這間店。店家的外觀很普通,就在老四川隔壁,但每次經過,視線都會不小心錯過。

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        店內的裝潢也普通,但東西好吃才是重點,當天六點半左右,只有一兩桌,但越晚人越多,所以預約訂位還是比較好。

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        火鍋類有沙嗲(沙茶)牛肉、海鮮、豬肉、羊肉、牛雜鍋,可以選擇,火鍋本身有一些豆腐青菜類,另外提供一盤肉與青菜,有大中小鍋的份量選擇,但小鍋只提供給兩人吃,三個人以上需要點中鍋或大鍋。

新竹竹北《西市汕頭館》沙茶牛肉鍋 2.jpg

新竹竹北《西市汕頭館》菜單2.jpg 

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        火鍋料也是這間店的必推,牛肉丸或是魚餃都很棒。

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         加點了牛肉丸、魚餃、蔬菜盤與菇盤。新竹竹北《西市汕頭館》配料3.jpg

新竹竹北《西市汕頭館》菜單3.jpg          也賣熱炒類,但許多人推薦炒麵。沙茶牛肉炒麵,雖然用的是粗麵條,但是沙茶滋味真的很棒,新鮮肉片也帶著粉紅色上桌。

新竹竹北《西市汕頭館》沙茶牛肉炒麵.jpg新竹竹北《西市汕頭館》沙茶牛肉鍋 3.jpg

        火鍋上桌就長這樣,看起來普通,但湯頭真的很棒,很甜很鮮美,而且一點都不膩,本來害怕火鍋會是濃濃的沙茶味,可是湯頭出乎意料的清甜,讚!

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        牛肉除了本來的一盤還加點了,西市汕頭館的溫體牛肉真的是一絕,至少我在新竹看到的都是冷凍牛,每次要吃溫體牛肉都要去台南,溫體牛肉片入鍋涮3~5秒,約莫五到七分熟入口最好,因為肉片不像冷凍片那般薄透,反而吃得出牛肉的口感,還有帶有湯汁與血水的清甜,必點。

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        另外也加點牛三寶(牛心、牛肝、牛肚),不用多說,一整個新鮮,不要入鍋太久,吃起來爽脆。

新竹竹北《西市汕頭館》沙茶牛肉鍋 1.jpg  

        總之這間店是外貌不起眼,但是實實在在好滋味。滿滿一桌,我們三個女人吃下來花了一千八,其實不便宜,但想到台南的溫體牛肉湯也是破百價位,就覺得其實值得。尤其是沙茶湯頭的好滋味,就算煮過一堆火鍋料之後都好喝,推~


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