新葡苑餐廳

台北市中山北路二段24-3號(老爺酒店對面)

訂位專線:(02)2568-2768

         今天來推薦一下被道地台北人票選台北港式飲茶前五名的名店「新葡苑」,燈光美氣氛佳這是基本的,再加上食物好吃,這種店不跟大家分享一下會對不起自己,切記,要訂位,因為台北人對港式飲茶似乎有莫名的偏好,當天也遇到傳說中爆滿的盛況,哈!

 

燒味拼盤 320

           新葡苑除了一般的港式飲茶小點外,還有接類似桌菜類的,門口也可以買到便當,很妙的一家店,點了一盤燒味拼盤,附上一盤油蔥,香嫩的油雞配上帶有鹽味的油蔥,真的很棒,大加分;燒雞也很棒,烤過香脆的皮與底下帶有些許雞汁的肉,沒有過份的雞肉纖維,吃起來很棒;但是最讓我喜歡的是他的叉燒,鹹甜的叉燒香味,配上柔嫩的肉,在口中越是咀嚼越香。

           拼盤底下舖有許多煮得軟嫩的花生,旁邊配有清爽的小黃瓜與紅蘿蔔泡菜,但是320的價位來說,份量有點少,算是唯一美中不足的地方,不過還是值得推薦大家點!

蟹子蝦燒賣/100 & 叉燒腸粉/130

           另外,蟹子蝦燒賣,上面的蝦子超級新鮮且彈牙,豬肉內餡飽滿有彈性,每咬一口都可感覺到肉汁與鮮蝦味在口中融合,是這次另外一個推薦餐點;在過來是叉燒腸粉,如同我先前介紹的,新葡苑的叉燒做的好,雖然腸粉稍嫌厚了點,感覺蒸的時間過久,所以腸粉皮不夠滑Q,但是內餡的叉燒幫它加分了,所以給他中上的成績。

皮蛋叉燒酥/90 & 椰香奶黃包/90

香片一壺/80 & 蠔皇炆鳳爪/90

           皮蛋叉燒酥是這次很特別的一道,看到爆點了這道,有點讓我皺起眉頭,感覺皮蛋加叉燒有種詭異的感覺,沒想到吃起來卻令人驚豔,酥皮做的非常好,一層層的口感明顯且不油膩,我最討厭吃到酥皮底下有厚厚的一層油酥,但是新葡苑的酥皮清爽的令我欣喜,雖然名稱有皮蛋,但是內餡完全吃不到皮蛋的味道,感覺是把皮蛋與醬料拌在一起,鹹香的醬料把皮蛋的特殊氣味蓋過,叉燒塊被內餡糊包住,在配上酥皮的酥爽口感,又是一道令人開心的小點;椰香奶皇包也是很妙的一道,一般印象中的奶黃包就是甜膩的奶黃餡,但是新葡苑在奶黃包中加入些許椰奶,所以有清爽的奶香味,不過於膩口,另外,還包入了鹹蛋黃,所以口感很妙,可是不衝突,也很好吃喔!

            另外,新葡苑有很多種類的茶可以點,我跟爆點了香片,幾乎沒有異議的決定,可以無限續壺,靠著這壺茶跟爆聊了兩個多小時,服務人員不時的經過,暗示性的看我們有沒有要走的意願,不過態度很好,可是我們倆還是厚臉皮的繼續坐下去,哈!

           上圖還有一道沒有介紹,就是這次我執意要點的鳳爪,是這次唯一的敗筆,要跟爆道歉一下,真的沒有我想像中的好吃,入口即化是港式鳳爪的基本功夫,但是新葡苑調理鳳爪的調料過於鹹,微辣的口感雖然有點綴的功能,但是蠔油的鹹味過重,今天點餐中唯一不推薦的一道。

秘製龜苓膏/90 & 香煎馬蹄糕/100

           在吃完以上正餐後,因為聊天聊的過久,導致服務人員過度的關心,所以跟爆又點了甜點,我最最喜歡的芝麻糊要等到晚上才供應,所以只好放棄,不過開心的是爆說下次帶我去京兆伊吃好吃的芝麻糊,微微平撫了我的不開心,哈!最後,改點了龜苓膏,說實話,這是我第一次吃龜苓膏,沒有我想像中的苦澀,淋在龜苓膏上的蜂蜜我很喜歡,吃得出來是很純的蜂蜜,濃濃的蜂蜜香讓Q彈的龜苓膏凍吃起來沒有嚇人的感覺,尚可接受;還有到小點心就是香煎馬蹄糕,一般在外面吃到的馬蹄糕通常沒有另外有什麼內餡,但新葡苑的廚師有新意,在裡面加了荸薺,所以在入口後綿密的馬蹄糕外,還可以有咀嚼的爽脆感,也是一道老菜新做的妙點。

           這次的港式料理讓我吃的很開心,當然也聊的很開心,新葡苑是間值得推薦的港式飲茶餐廳,大家下次可以去試試~


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