知道「云滇」是透過某篇網路新聞,而喜歡雲南菜是在中壢念大學時周邊許多的雲南餐廳開始。因為看到圖片而想到念大學時期那一碗碗溫暖寒冷冬天的麵食,所以決定去云滇嚐嚐懷念的滋味。

      走進店面,坐無虛席,可見真的是間名店。點了招牌的破酥包、大薄片+彎豆粉拼盤,外加一碗雲南過橋米線。說實話,破酥包有點令我失望,菜單上明明註記折著是招牌料理,雖說麵皮的確有著層層的口感,但內餡不至於太令人驚奇。拼盤的大薄片跟碗豆粉搭配爽脆的小黃瓜與微酸的醬汁,還有花生粉與辣油,整個入口大舒爽啊!

        過橋米線上桌時,食材與湯料分開,老闆叮嚀著快把肉片先下鍋。熱呼呼的米線與配料是基本款,但重點是湯頭,淡淡的高湯與中藥香氣,有點類似胡椒子燉煮過的溫潤氣味,吃完暖心也暖胃。

        價錢與分量都很實惠,建議大家下次路過可以來嚐嚐。

」雲南傳奇風味

門市地址:台北市忠孝東路四段49414
服務電話:(02) 2711-6411
營業時間:AM1100 ~ PM1000


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