Carol 玩樂無國界

        傳說中在新竹生意好到嚇嚇叫的大海拉麵，在竹北開分店了。

        Wendy決定跟我來個拉麵午餐之約。大海拉麵不給預約，所以要吃的朋友請提早報到，平日午餐時間也是坐滿饕客啊！

        溫蒂點了地獄拉麵，我選擇日式酸菜拉麵，額外加點日式豆腐跟日式泡菜一盤。大海拉麵的點餐法類似一蘭拉麵，可以選擇湯頭的濃度與麵的粗細，當然需要來點豐富的配菜也可以收費加點。

        小菜先上桌，日式豆腐是用嫩雞蛋豆腐淋上柴魚高湯調製的醬汁，所以清爽柔嫩中帶有甜味。

        日式泡菜則非常道地，很類似我在日本關西吃到的口味，辣味與甜味搭配得剛剛好，爽脆的泡菜口感更是加分。

        溫蒂點的中度湯頭與細麵組合的地獄拉麵，算是台灣人普遍能接受的濃厚度。辣椒醬其實不會辣得太過分，但前提是，本人我吃很辣，哈！

我的日式酸菜拉麵則是搭配濃湯頭與細麵，點餐時還被警告，濃湯堂對台灣人來說偏鹹喔！但我執意如此，日本的濃湯頭我都喝光了，台灣豈有不嚐試的道理，拉麵一上桌我就認真地先喝口湯，嗯~比起日本洗腎程度的湯頭，台灣簡直清淡多了，但還是比一般台灣人的口味還重。而細面是直麵，比起吸附湯汁的捲麵略遜一籌，但也不錯吃，是還保有嚼勁的Q彈。

總之，如果去過日本並且懷念一蘭拉麵的朋友，可以不用買飛機票，就來大海拉麵點碗最重口味的豚骨拉麵吧！雖不及一蘭的濃濃豬味，但也能一解對日本拉麵的思念之苦。推薦！

竹北《大海拉麵》

地址：竹北市文信路263號

電話：(03)558-3859

營業時間：午餐 11:00~14:00；晚餐 17:30~22:00