目前日期文章:200908 (8)

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對於金三角,我想台灣人的印象應該就是「毒品」交易重鎮,畢竟從小到大的香港黑道電影都是告訴我們毒品的大宗來源就是金三角,但隨著國際社會對於毒品交易的嚴格取締,每個國家礙於國際聲譽,也都配合鏟滅一切可能的毒品交易場所,這當然也包含原本是三不管地帶的「金三角」。

為什麼說金三角是三不管地帶呢?因為金三角的位置是在泰國、緬甸與寮國的三國交界處,由湄公河劃分國界,對於生在島國的台灣人來說,跨過一條看似游泳就可渡過的河後就是另一個國家的國土,是件很奇妙的事情吧!


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「異域」作者柏楊先生為美斯樂下的注解:「一群被遺忘的人,他們戰死便於草木同朽;他們戰勝乃是天地不容!」

對「美斯樂」有印象,是因為小時候看過庹宗華與劉德華演的「異域」這部電影,也有印象王傑唱的主題曲「家,太遠了」這首歌,猶記當時,小小年紀的我是一把鼻涕一把眼淚的看完這部電影,那時候的我只覺得這群人好可憐……

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        泰北最傳統的待客餐是一種叫做"堪托克"(Khantoke)的帝王餐,吃這種美食通常配有各式傳統的泰國音樂與舞蹈,讓你除了味覺的饗宴外也有視覺的享受。這種帝王餐其實隨處可見,很多店都標榜自己的最好,其實現在高檔的帝王餐餐廳多半與旅行社結盟,這次去的餐廳也不例外,聽說是泰國最大的帝王餐餐廳,所以表演的舞台與節目也比較多。

上圖是主要的帝王餐餐點內容,吃到飽的形式,含糯米飯與茶水與飯後甜點,用人頭算一個人約250太銖,中間是生菜沙拉,看起來有點恐怖的綠色詭異沾醬沒有人敢嘗試,我只好身先士卒的犧牲一下,呼~好加在味道很清爽很適合搭配生菜食用,外圍的餐點如圖所示,從最明顯可辨別的炸雞開始,炸雞是最受歡迎的一道菜,應該是比較一般人的口味,順時針方向接下來是炒青菜,下一道不清楚食材為何,味道甜甜的,然後是炸豬皮,接著是我最愛的咖哩牛肉,光這道菜我就配了不少生菜吃了,然後是拌有碎豬肉的辣醬,很下飯。

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       清邁入住的Holiday Inn.是間連鎖飯店,依據某位住過多次Holiday Inn.的朋友轉述,清邁這間算是整體設備比較舊的,上圖的浴室很乾淨,淋浴與浴缸設備都很齊全,洗髮精、沐浴乳之類的也有,空間很大這點我很喜歡,不過很妙的是泰國的衛生紙都很薄一張,捲筒式的衛生紙大概三張才是臺灣一張的厚度,到底是我們台灣人用太多還是泰國人太節省,哈!Holiday Inn.唯一讓我頗有微詞的是地毯,髒髒的,害我都不敢赤腳走在上面,不過液晶螢幕倒是非常大,雖然都是外國頻道,但可以看到大陸MTV台,用這樣大的液晶螢幕看演唱會轉播,整個很爽!

上圖左下是早餐提供的水果吧,也是這間旅館讓我最滿意的地方,多樣化的早餐選擇,現煎的歐姆蛋超好吃,水果整個有精心挑選過,雖說泰國也是水果天堂,不過部分水果口感還是遜於臺灣,沒辦法,台灣農業技術高,專門走改良路線,離題了~要說的是,飯店早餐水果吧的水果真的都是上上之選,最讓我開心的是柚子,外皮挑的非常乾淨,連一丁點有絲或薄膜的口感都不會吃到,除了歐姆蛋外就是吃柚子吃到飽了,因為回臺灣要吃要自己慢慢剝,我只好趁機在泰國當貴婦~

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對於泰國文化影響至深的莫過於是佛教,泰國又稱千佛之國,超過90%信仰小乘佛教,超過三萬座的佛教寺廟,至少有二十多萬人出家為僧侶,但數字因季節常有變動,原因是泰國人有短期出家的習俗,故在農閒的時間有較多男性出家。泰國憲法規定國王必須是佛教徒,但並未強制立法規定泰國男性必須出家,但因泰國數百年來都以佛教立國,歷屆國王皆奉行剃髮出家修行,包含《清邁文化藝術中心》一文提到的蘭甘亨大帝也如此,上行下效讓泰國每個男性公民都以曾經出家為榮。

        泰國目前的曆法用的是佛歷(釋迦牟尼佛涅槃是西元前543年, 所以西元2006543 就是佛曆2549),僧侶在泰國的地位崇高,無論是一般民眾或是國王,見到僧人皆會向其行禮,另外,泰國有專門的僧伽醫院,僧侶搭公營公車免費,公車有特別標示的僧侶座位,就跟台灣有博愛座一樣的自然。

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        接著介紹泰北旅行第二項城市觀察,那就是路旁數不清造型奇特的房屋,不只是樣式百態,建材與顏色更是特殊,連續看五天,每天都有令我驚奇的房屋出現。
        上圖是總結最基本的房屋,大多為木造,泰國主產柚木,柚木取得容易價格又不高,非常適合拿來當建材,柚木本身也替泰國賺取許多外匯,另外,泰北特色建築就是高腳屋,看到大多數是上圖左下類型的,這是普通版,怎麼說是普通版呢?因為,以前的高腳屋是為了防潮溼與猛獸的侵襲,下方多會闢為牲畜的圈養地,但現今居民雖以務農為生,但大多人已習慣走入經濟體系,也就是市場買賣了,所以,高級版的高腳屋就如同下圖右上,上層不是通舖型,是改為有隔間還有客廳廚房的住宅,底下變成停車庫,泰北旅遊期間看到最高級的高腳屋,不僅建築面積壯觀,底下還停了兩台車,一台是B開頭品牌的休旅車,另外一台是小貨車,這樣大家應該可以體會我口中的高級版吧!

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說到位於清萊的皇太后花園行宮,不得不跟大家介紹一下這位現今泰皇蒲美蓬的母親,已故的詩納卡琳皇太后,了解他傳奇的一生後,在進入皇太后花園行宮就會有不同的感受,上圖左為皇太后的立像。

  詩納卡琳19001021日出生在泰國暖武裡府一個普通金匠家中,閨名珊婉。珊婉很小的時候父親去世,母親相依為命。13歲,珊婉到詩裡叻助產與護士學校學習,16歲畢業。在護校中,她越來越顯現出聰慧、善良的本性。17歲時,珊婉獲得了沙旺瓦陀納女親王獎學金,赴美國修讀護士科。這段留學經驗促成了珊婉與當時的瑪希隆王子的姻緣。

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新葡苑餐廳

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