「元祖博多だるま (元祖博多達摩)」是昭和38年(1963年)開業五十多年的博多拉麵老店「箱崎達摩」傳到第二代改名繼續提供傳統味道的拉麵店，目前在博多有幾間分店。
這次吃的是位於博多車站JR HAKATA CITY 博多城DEITOS(デイトス) 二樓めん街道的分店。博多城DEITOS位置是在車站內面對筑紫口的左邊樓梯上樓即達。めん街道有許多家麵店，會是麵條愛好者的天堂。
外牆掛滿名人們簽名的「達摩」，當天門口有一些排隊人潮。依據排隊買好食券，因為一個人用餐，等候不到三分鐘就被帶往吧檯座位。只是想吃拉麵，但沒有到肚子很餓的程度，所以選了最便宜700円的拉麵(名稱真的叫做ラーメン)。但是上桌的餐點不是只有麵跟湯，也是有肉片的。如果想要有肉有蛋食材豐富就選1100円的招牌拉麵吧！
對博多拉麵的印象來源就是「一蘭」，濃濃的豬味(這是讚美)，哈！通常博多拉麵的湯頭都是乳白色的豬骨湯，但實際上熬煮的食材不同，部分拉麵湯頭也會因為柴魚等湯底形成略帶褐色的湯頭，這次達摩就是略帶褐色的湯頭，但不失博多拉麵的特色，一樣是濃濃的豬味。
達摩的湯頭非常濃厚，湯入口後，抿嘴會有黏稠的那種厚重程度。平常吃比較清淡的朋友可能會吃不慣。叉燒肉片非常柔嫩，入口即化，肥瘦剛剛好。麵條是我最愛的細麵，呼嚕一下就能吸入口，但咀嚼不失口感。整體而言，我給達摩中上的評分，代表可一試但不到非吃不可的程度，哈！
《元祖博多だるま (元祖博多達摩)》
營業時間：11:00-24:00 （最後點餐23:30）
住址：福岡縣福岡市博多區博多驛中央街1-1 博多(DEITOS内) 博多デイトス 2F 博多めん街道
網站：http://ra-hide.com/
麵食之後就是米飯，這次選了位於博多車站旁巴士轉運站8樓的「Go！Go！Curry ゴーゴーカレー」。這是間日式咖哩的連鎖店，總本店在東京新宿區，現在全國都有分店，還開到美國紐約去，可見其受歡迎的程度。
巴士轉運站大樓(博多バスターミナル)就在博多車站出「博多口」的右手邊。巴士大樓是交通轉運站結合複合式商場，其中B1~3F是同時有巴士區與商場區，以上樓層則全數是複合式商場。這邊要提醒一下大家，這邊通道設計得非常複雜，每一台電梯與手扶梯都有顏色區分(紅、黃、紫)，不同顏色到達不同的區域，紫色是商場區域使用的電梯，但如果你是從巴士轉運站的入口進去大樓，在巴士區徘徊就只會看到紅色跟黃色的電梯，因為商場區跟巴士搭乘區間隔一條給巴士停等的馬路。我就是這樣在巴士大樓繞了至少10分鐘大迷路才領悟到這件事情。最後我是走回一樓，往馬路另一端的入口進入才找到直達8樓美食區的紫色電梯。
「Go！Go！Curry」雖然是東京新宿起家，但主要是販售石川縣‧金澤市的道地B級美食「金澤咖哩」的連鎖店，招牌是黑金剛圖樣，而且裝潢設計多使用大膽的亮黃色，所以很受年輕人喜歡。菜單的組合非常多元，而且有「小、中、大、特大」份量可以選擇，主要是白飯從200g~500g的差異。我選了經典款的豬排咖哩(小)630円，其實原價是730円，但若在開店~PM 5:55用餐有100円折扣。
Go！Go！Curry提供的餐點分量不小，女生來說，如果不是特別餓，其實點小份就夠了。店內除了冰開水自助取用外，還有一小桶的高麗菜絲可以自助取用，一旁還有美乃滋可以自己加。高麗菜桶是店員主動跟我說我才知道的，聽到高麗菜日文的key word，但不知道店員要表達的意思，只能微笑以對。後來看到不少男生自動續夾N把高麗菜，淋上滿滿美乃滋搭配咖哩解辣，我才理解店員的意思。本人愛吃辣，Go！Go！Curry的辣度對我來說是微微的辣味，但現場發現很多日本人是被辣到猛配開水的程度，還有一個年輕女生直接拿出毛巾擦汗+冰水杯敷臉(誇張)。
咖哩上桌，鐵盤裝盛，看起來就是平民美食的模樣。不鏽鋼餐盤盛裝，以及使用叉子而非湯匙吃咖哩飯是金澤咖哩的特色之一。金澤咖哩另一個特色是使用洋蔥末與絞肉熬煮出的濃稠咖哩醬，與在一般日式食堂吃到有塊狀蔬菜與肉塊的咖哩不同，顏色上也比一般日式咖哩深。豬排炸的很酥脆，肉質也算柔軟，但不到多汁柔嫩的程度，表現普通。Go！Go！Curry在不同區域的分店都會盡可能使用當地食材，所以也有一些地區限定的菜單。九州店的白米是從金澤產地直送，但點選區域限定餐點「九州特產特盛咖哩(九州特產メジャーカレー)1000円」，就能吃到福岡縣糸島市的名物豬肉排與大分縣中津炸雞塊。
結論，這依舊是重口味的食物啊！對日本人來說可能是偏辣的料理，對我來說則是偏鹹的料理，我也是喝了兩杯冰水解鹹(冏)。對金澤咖哩有好奇心的朋友可以來嘗試，但追求美味料理的朋友就……見仁見智。我其實對吉祥物黑金剛的周邊商品比較有興趣，哈！
《Go！Go！Curry ゴーゴーカレー》博多バスターミナル
營業時間：10:55～21:55
地址：〒812-0012福岡縣福岡市博多區博多站中央街2-1 博多巴士站大樓8樓
※ 博多運河城店(キャナルシティ博多) ノースビルB1F也有分店
網站：http://www.gogocurry.com/
留言列表
