託小弟新兵訓練在嘉義之福，今天懇親會，全家浩浩蕩蕩殺去嘉義接弟弟。回程終於一嚐我思念已久的彰化大埤日日興羊肉爐。
這間羊肉爐可是彰化在地人推薦的私房餐廳，可不是旅遊書介紹的那種。爸爸跟朋友去過幾次，每每回家後都在三稱讚，連對羊肉敬而遠之的媽媽都說這是唯一它能接受的羊肉爐，瞧，這樣傳說中的羊肉爐，不吃，怎麼對得起自己。
這間店，爸爸說要避開用餐時間去，否則只有排隊的份。所以，接到弟弟後馬上直接從嘉義殺到彰化，約莫在豐田工業區附近，大家可以就地址google map一下。
大家請注意，我必須要說，這間羊肉爐的湯頭可以進入我的羊肉爐前三名了。
與北部紅燒或是中藥味較濃的湯頭不同，這間走清燉路線，淡淡的中藥引出羊肉的清甜，我這平常愛吃羊肉的人無法保證沒有羊騷味，但我家媽媽掛保證，她這不吃羊肉的人都可以接受的清甜湯頭，有濃濃的高湯甜味，但沒有討人厭的油膩與腥臊，可以稱得上完美了，重點是，在我連喝N碗後沒有大灌水，就知道是原汁化出的濃郁香甜，不是高湯粉末調和的。
不過，因為我們太早到，所以羊肉爐內的肉有點遜色，走有嚼勁的路線，我不愛，個人偏愛軟爛口感。另外，爸爸極度推薦的羊骨頭要等晚上，還有現切羊肉片，爸爸竟然在我們吃飽後才想起來，氣死我了，下此補吃，哈！
還有還有，羊油麵線(20元/份)也要推一下，羊油超香的，單吃或是浸泡在羊肉湯裡，整個就是乾濕兩相宜。
接下來介紹熱炒類，這盤是炒羊肚(150元/份)，芹菜的口感配上脆脆的羊肚，一入口就是唰唰唰的清脆感，但是沙茶味道好濃，有點油。
連著兩道讓我搖頭的炒羊肉系列，我都快要放棄這間店了。沒想到好料出場。這盤羊頭肉(150元/份)，入口即化，是我愛的嫩嫩口感，羊頭肉中間的膠質更是加分。
接著，爸爸看我愛死那膠質感，追加一盤羊皮(100元/份)，滿分！我愛上這間店了，光水煮羊頭肉跟羊皮，還有好喝到爆表的羊肉湯，我就覺得跟大家推薦這間店。
就在台一線附近，距離斗南交流道或大林交流道都不遠，大家快去報到，記得喔！冬天跟晚上是人潮最多的時候，大家可以跟我們家一樣走瘋子路線，在夏天的正中午去吃，完全不用排隊，但要有流鼻血的準備，哈哈哈！
《日日興羊肉爐》
電話：05-5910442
地址：雲林縣大埤鄉延平路三段590號
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